Trending News

17 Aug 2019
Vasa Hotel hadirkan Cantonese Menu sambut Imlek
HEADLINE LIFETREND

Vasa Hotel hadirkan Cantonese Menu sambut Imlek 

LENSAINDONESIA.COM: Vasa Hotel Surabaya memperkenalkan talented Chef Siong Lee. Chef kebangsaan Malaysia ini, bakal menyajikan signature Cantonese Menu yang lezat dan menjadi favorit Tamu ketika berkunjung ke restauran Xiang Fu Hai.

Pria yang akrab disapa Chef Siong sangat ahli dalam menu Cantonese. Pengalamannya di berbagai restaurant Chinese dan di pusaran Hotel Bintang 5 baik di dalam maupun di Luar Negeri memberikan cita rasa tersendiri dalam setiap presentasi menunya.

Pria kelahiran 24 September ini, setiap hasil karya dalam menunya diakui oleh International Cooking Union Association di China sebagai International Famous Master Chef.

Chef Siong Lee memperesentasikan sajian menu yaitu Poached Grouper Fish Fillet with Hong Kong Bean Curd stick and Soya Souce, Braised Hoi Sam with Chicken & Brocolli and Steamed Tiger Prawns with Fesh Milk and White Eggs.

Salah satu menu andalan, Poached Grouper Fish Fillet with Hong Kong Bean Curd stick and Soya Souce memanfaatkan ikan kerapu macan. Di Beijing, ikan ini sangat jarang dan mahal.

“Memasaknya terlihat simpel namun dimasak dengan teknik tinggi. Ikan kami fillet seperti bunga dan disusun seperti ombak laut,” katanya.

Cantonese food biasa disajikan saat Imlek. Bagi etnis China, Tahun Baru Imlek merupakan momen penting untuk berkumpul bersama keluarga.

Oleh karena itu, Xiang Fu Hai tak ingin ketinggalan merayakan Imlek. Dengan konsep exclusive yang berada di lantai 6 dimana para tamu akan dimanjakan dengan sajian menu-menu andalan oleh para Chinese Chef.

“Kami sajikan Rp11 juta per table,” pungkasp Etty Soraya, Marketing Commmunucation Manager Vasa Hotel Surabaya. @licom

Related posts