Trending News

By using our website, you agree to the use of our cookies.    
Rakernas V APJI dan Festival Jajan Pasar & Pameran Industri Jasa Boga digelar di Bali
Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia. FOTO: RUDI-LICOM
EKONOMI & BISNIS

Rakernas V APJI dan Festival Jajan Pasar & Pameran Industri Jasa Boga digelar di Bali 

LENSAINDONESIA.COM: Menteri Pariwisata dan Menteri Koperasi dan UKM direncanakan hadir dan membuka Rapat Kerja Nasional (Rakernas) V APJI (Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia) tahun 2019 & Festival Jajan Pasar dan Pameran Industri Jasa Boga di Bali, tanggal 13-15 September 2019.

Sederet artis ternama seperti Via Vallen dan Vidi Aldiano serta artis lokal Bali turut memeriahkan acara #artfoodfestapji yang diselenggarakan di Pantai Mertasari, Sanur Bali itu. Sedangkan acara Rakernas V APJI tahun 2019 diselenggarakan di Hotel Prama Sanur Beach Bali.

Demikian dikatakan Siti Radarwati, Ketua Panitia V APJI tahun 2019 dan #artfoodfestapji kepada lensaindonesia.com di Jakarta, Senin (09/09/2019).

Menurutnya, animo terhadap acara tersebut sangatlah tinggi. Terlihat dari peserta pameran yang mendaftar untuk mengkuti acara tersebut. Jumlahnya sudah melampaui target. Bahkan ada yang masuk dalam daftar waiting list.

“Animo peserta sangat luar biasa. Bahkan banyak peserta yang masuk dalam daftar tunggu,” ungkap Siti Radarwati.

Ia menjelaskan, #artfoodfestapji ini digelar diatas lahan seluas 8.700 meter persegi, dengan 130 booth yang dibagi beberapa zona. Mulai dari Zona Industri, Zona Fashion, Art and Beauty, Zona F&B yang didalamnya terdapat area khusus untuk Vegertarian, Organic dan Healty Food.

Pengunjung juga bisa menikmati beragam industri kreatif dalam zona Milenial, seperti body and face painting, entertainment dan lainnya yang sedang berkembang saat ini.

Selain itu digelar juga di Hotel Prama Sanur Beach Bali, Training dan Workshop yaitu, Keamanan Pangan, Star Up Business oleh Ibu Fatma Bahalwan, dan Gapura Digital Google, Training Fruit and Vegetable Carving, Training Chocolate Pralin, Master Class Barista oleh Indolakto, dan Master Class Cooking oleh Chef Vindex Tengker.

Baca Juga:  Di ISEF 2019, BI bakal luncurkan Wakaf Tunai dan Zakat Digital

Hal menarik, #artfoodfestapji juga menyelenggarakan beberapa lomba yang digelar, seperti Lomba Jajan Pasar yang didukung oleh Rose Brand, Kompetisi Barista: Latte Art di dukung oleh Indomilk, Coconut Coffee didukung oleh santan Sasa, Flare Competition didukung oleh Vibe.

Ada juga Lomba Masak Dalam Bambu, Membuat Masakan Nusantara, dan lainnya. Khusus untuk anak-anak diadakan Lomba Memasak dan Kreasi Sarapan Anak.

‘Total peserta lomba sampai saat ini sudah mencapai lebih dari 500 peserta dari berbagai daerah yang mendaftar. Acara ini juga akan ada perwakilan negara sahabat yang akan memamerkan kuliner ke khasan negaranya,” kata Siti Radarwati.

Ia mengaku optimistis gelaran tersebut akan menyedot perhatian pengunjung. “Diharapkan 10.000 pengunjung menghadiri gelaran tersebut yang akan menjadi program tahunan APJI di Bali, mengingat Bali merupakan tujuan wisata terpopuler di Indonesia maupun mancanegara dengan kekhasan seni budaya nya yang turut mempengaruhi industri jasa boga dan kuliner. Harapannya, industri jasa boga dan kuliner nusantara akan lebih dikenal lagi oleh masyarakat Indonesia dan dunia,” jelasnya.

Ditambahkan oleh Ketua Umum DPP APJI, Rahayu Setiowati bahwa tema Rakernas V APJI 2019 adalah APJI goes for 4.0 Suistainability, Improved Quality for Prosperity.

“Kami harus siap menghadapi industry 4.0 ini. Untuk itu, kami mengadakan Rakernas untuk mensikronisasi program kerja DPP, DPD dan DPC seluruh Indonesia. Apalagi, saat ini anggota APJI terdiri dari berbagai skala usaha, dengan sebagian besar-nya adalah pelaku usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) yang tersebar di seluruh Indonesia,” ungkap Rahayu.

Ia mengklaim Asosiasi Perusahaan Jasa Boga Indonesia (APJI) yang berdiri pada 17 Oktober 1984 di Jakarta saat ini beranggotakan 24 Dewan Pimpinan Daerah (DPD).

Baca Juga:  Awal 2020, Taspen besut unit investasi syariah

“Salah satu yang perlu dipersiapkan adalah transformasi digital bagi para anggota APJI. Sebagai salah satu misi dari APJI itu sendiri yakni meningkatkan pengetahuan manajemen usaha yang terus menerus dikembangkan, dengan teknik dan metode yang mutakhir, sehingga mempunyai daya saing yang tinggi,” tutur Rahayu.@rudi