RPH Surabaya pastikan stok daging sapi untuk Ramadhan dan Idul Fitri terpenuhi 

LENSAINDONESIA.COM: Direktur Utama Perusahaan Daerah Rumah Potong Hewan (PD RPH) Surya Kota Surabaya, Fajar Arifianto Isnugroho memastikan stok daging sapi di Bulan Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri 2024 terpenuhi. Pihaknya akan menyiapkan sekitar 9 ton daging sapi untuk memenuhi permintaan pasar.

“Kebutuhan daging 9 ton itu disiapkan Rumah Daging RPH untuk memenuhi permintaan masyarakat terhadap kebutuhan daging sapi,” kata Fajar kepada wartawan, Kamis (14/03/2024).

Menurut Fajar, stok 4 ton daging sapi disiapkan sampai akhir Maret dan 5 ton disiapkan untuk bulan April 2024. Dengan demikian, hasil laporan tim monitoring daging RPH, harga daging sapi di Surabaya masih relatif stabil. Yaitu untuk harga daging kelas 1 atau premium berkisar antara Rp 115.000 sampai Rp 120.000 per kilogram, sedangkan daging kelas 2 dijual Rp 110.000 hingga Rp 115.000 per kilogram.

“Biasanya kenaikan harga sebesar Rp 5.000 – Rp 10.000 per kilogram terjadi pada sepekan sebelum lebaran dan itu lumrah,” sebutnya.

Fajar memastikan pasokan sapi hidup siap potong sampai Idul Fitri, dinilai masih mencukupi kebutuhan dan permintaan masyarakat Surabaya. Hal ini diharapkan dapat mencegah inflasi harga daging sapi di Surabaya.

“Setiap malam RPH memotong sapi rata-rata 178 ekor sapi dan biasanya pemotongan akan meningkat menjadi 300 ekor mendekati Hari Raya Idul Fitri. Alhamdulillah sejak 2022, tidak pernah terjadi inflasi daging sapi di Surabaya meski permintaan meningkat saat Ramadhan dan Idul Fitri,” jelasnya.

Selama Bulan Ramadhan, kata Fajar, jajaran RPH juga aktif turun ke masyarakat melalui Gerakan Pangan Murah. Agenda itu akan dilaksanakan pada 23-31 Maret 2024, bersama Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Surabaya di Tugu Pahlawan Surabaya.

Selain di Tugu Pahlawan, RPH juga menggelar Obral Daging Keliling di beberapa Pasar Tradisional di Surabaya mulai 3-6 April 2024.

“Obral Daging Keliling digelar sepekan sebelum Idul Fitri di Pasar Tambahrejo, Pasar Genteng, Pasar Pucang dan Pasar Manukan untuk memastikan masyarakat mendapatkan daging sapi berkualitas dengan harga ramah yang terjamin Aman Sehat Utuh dan Halal (ASUH),” kata Fajar.@arga