Cromboloni viral asal Bali kini hadir di Surabaya 

LENSAINDONESIA.COM: Beberapa waktu belakangan media sosial diramaikan dengan tren pastry cromboloni. Salah satu yang terkenal, milik Monsier Spoon yang banyak diulas oleh para foodies, influencer dan kalangan artis.

Tak perlu jauh-jauh untuk mencari cromboloni yang tengah viral asli dari Bali, Monsieur Spoon kini membuka gerainya di Surabaya, tepatnya di Galaxy Mall Surabaya, Rabu (20/12/2023).

“Konsep kami dining experience dengan makanan yang mengarah ke Perancis tetapi juga ada makanan nusantara fusion. Yang tengah ramai sekarang cromboloni,” kata PIC Monsieur Spoon Galaxy Mall Surabaya Fandy.

Fandy menjelaskan gerai ini merupakan outlet ke 21 dari Monsieur Spoon yang tersebar di Bali, Jawa dan Sulawesi.

Satu yang dinantikan oleh para pemburu pastry adalah cromboloni. Sejenis croissant yang sedang viral ini dihadirkan dengan rasa baru yang ekslusif diluncurkan bersamaan dengan pembukaan outlet pertama di Surabaya yaitu Cromboloni Biscoff.

Setelah sebelumnya menghadirkan rasa lcokelat, strawberry, pistacio dengan mete bercitarasa creamy, gurih, manisnya pas.

“Ini masih ekslusif di Surabaya, rasa yang baru biscoff. Tastenya garing di luar dan lumer dari isiannya,” ungkapnya.

Isian cromboloni berpadu dengan pastry yang garing, dilapisi cream dan topping dibagian atasnya.

Gerai Moinsieur Spoon menyajikan aneka jenis Viennoiseries berwarna cokelat keemasan dengan tekstur bagian luar yang renyah.

Bagian dalam Viennoiserie memiliki tekstur yang lembut. Jenis pastry ini biasanya disantap untuk sarapan bersama kopi maupun cokelat panas.

“Cromboloni masih yang paling banyak diminati harganya Rp 40 ribu belum PPN,” ungkapnya.

Dengan menawarkan berbagai pilihan viennoiseries atau croissant yang menjadi produk andalan, produk-produk tersebut dipanggang sesaat sebelum disajikan.

“Hanya menggunakan butter otentik asal Perancis, chef kami juga dari Perancis,” ungkapnya.

Ada lagi pilihan pastry lainnya, pasta, sandwich, berbagai pilihan salad seperti peach salad & shrimp avocado salsa salad, dan berbagai menu main course salah satunya beef tongue, chicken ballotine dan steak.

Tidak hanya sajian dari Monsieur Spoon saja, gerai ini menghadirkan pilihan menu kolaborasi antara western dan nusantara yang dihadirkan oleh sub brand Monsieur Spoon yang bernama Dewata by Monsieur Spoon.

“Kami ingin memberikan pengalaman yang lengkap dari rangkaian brand Monsieur Spoon dan guna mengakomodir selera Nusantara di kota setempat,” ungkapnya.

Monsieur Spoon juga mengadakan opening promo, setiap transaksi ”Buy 2 any Viennoiseries Get 1 Butter Croissant” berlaku dari tanggal 15 – 17 Desember 2023 untuk 100 pembeli pertama setiap harinya.

Di tahun 2024, Monsieur Spoon juga akan membuka kembali gerainya di Surabaya lagi, yakni di wilayah barat dan Kota Bandung. Monsieur Spoon ingin memanjakan lidah para penikmat kuliner di Indonesia dengan memberikan pengalaman bersantap kuliner resep ala Perancis.@sarifa